江山開火鍋加盟店,如何打造價格優勢?

來源:朝天門火鍋 時間:2020-12-21 瀏覽:968

火鍋,是一類追求綜合體驗感和性價比的美食,顧客既要吃到美味,又要吃得舒適、便宜,因此如果我們想在江山開火鍋加盟店的話,就必須要打造出屬于我們的價格優勢,具體如何做?一起來瞧瞧吧!

江山開火鍋加盟店,如何打造價格優勢?

一來,利用活動瘋狂引流

所謂的價格優勢,指的就是用更低的價格和消費水準來吸引顧客,但是如果單純地給菜品降價,會帶來兩大壞影響,一是讓人產生菜品質量下降或者份量減少的錯覺,而另一個則是會大幅地降低門店的收益。

因而,我們認為用降價的方式來塑造價格優勢是消極且不可取的,而有一個比較積極的辦法,那就是不妨嘗試用活動間接地打造價格差異,比如一頓飯吃下來500塊錢,但是門店卻有滿減的活動,每滿100元可省20元,折扣算下來一頓飯才400元,特別的劃算,并且這會種方式還有一個好處就是,顧客不會因為價格的減少而對門店產生懷疑或者惡意,反而會覺得十分的親切和實惠,轉頭還會再次消費并且介紹親朋好友到店消費,達到間接的火鍋店低成本引流目的。

二來,加強品控保障品質

一家火鍋店如何做才能讓你產生實惠的感受?一是像我們上文說到的那樣,在同品質的情況下以更低的價格贏得消費者的信任和選擇,而另一種則是在同樣的消費價格之下,提供更優質的產品,而這就需要我們加強門店的品控能力了。

品控團隊能力的強弱,直接影響著出品的好壞,也影響著消費者的評價,如果我們能嚴格對火鍋店產品質量把關,用苛刻的態度挑選食材,層層把關,保證食材的口感和鮮度,從而讓消費者吃到與消費匹配,甚至超越消費水準的優質產品,顧客也是會覺得劃算的,因此加強品控也是我們打造價格優勢的重要舉措哦!

關于在江山開火鍋加盟店如何打造價格優勢的問題,上文朝天門火鍋已經進行了相關的回答,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學習!

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